Polędwica wołowa w airfryer to doskonały sposób na przygotowanie soczystego i aromatycznego steka bez potrzeby używania patelni czy piekarnika. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej mięso zachowuje idealną strukturę – chrupiącą skórkę na zewnątrz i miękkie, soczyste wnętrze. To szybka i wygodna metoda, która pozwala na uzyskanie restauracyjnej jakości steka w domowych warunkach.
Przygotowanie polędwicy wołowej w airfryer to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą uzyskać doskonały smak mięsa przy minimalnym wysiłku. Airfryer równomiernie podgrzewa mięso, co sprawia, że polędwica jest idealnie wysmażona według preferencji – od rare po well-done. Dodatkowo, dzięki ograniczeniu tłuszczu, danie jest zdrowsze niż tradycyjnie smażone steki. Szybkość i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to idealny sposób na elegancki obiad lub kolację.
Przygotowanie mięsa
Polędwicę wołową osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Możesz dodać ulubione przyprawy, np. czosnek w proszku lub rozmaryn.
Rozgrzewanie airfryera
Włącz frytkownicę beztłuszczową i ustaw ją na temperaturę 200°C. Nagrzanie urządzenia przed włożeniem mięsa pozwoli uzyskać lepszy efekt karmelizacji.
Smażenie polędwicy w airfryer
Umieść polędwicę w koszyku frytkownicy, dbając o to, aby nie dotykała ścianek. Piecz przez około 8-10 minut dla średniego wysmażenia (medium), obracając mięso w połowie czasu.
Odpoczynek mięsa
Po wyjęciu z airfryera odłóż polędwicę na 5 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły, co zapewni jeszcze lepszy smak i soczystość mięsa.
Jeśli chcesz uzyskać idealną temperaturę mięsa, warto użyć termometru kuchennego.
Aby uzyskać jeszcze lepszy aromat, dodaj na wierzch kawałek masła czosnkowego lub rozmarynu zaraz po wyjęciu mięsa z airfryera.
Lubisz dania z wołowiny? Wypróbuj również klopsiki rybne w airfryer, paluszki rybne w airfryer lub pulpety w airfryer.
Aby optymalnie przygotować nasze przepisy, potrzebujesz wysokiej jakości frytkownicę beztłuszczową. Przetestowaliśmy i porównaliśmy najlepsze modele dla Ciebie. Odkryj nasz kompleksowy ranking frytkownic beztłuszczowych i znajdź idealne urządzenie do swojej kuchni.
Artykuł zawiera linki reklamowe
