Udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej

Udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej to idealne danie na obiad, które jest nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne. Dzięki frytkownicy mięso staje się soczyste w środku, a skórka chrupiąca.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (212 ocen)
Dela: Udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej
Udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej podane z pieczonymi ziemniakami i warzywami.

Dlaczego warto zrobić udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej?

Przygotowanie udka z indyka w frytkownicy beztłuszczowej to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego pieczenia. Dzięki tej metodzie mięso zachowuje swoją soczystość, a jednocześnie nie wymaga dużej ilości tłuszczu. Frytkownica pozwala również skrócić czas przygotowania.

Jak zrobić udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej?

Krok 1
Przygotowanie mięsa
Wybierz 2 duże udka z indyka (ok. 1 kg). Oczyść je z nadmiaru tłuszczu i dopraw solą, pieprzem, papryką wędzoną oraz czosnkiem granulowanym.
Krok 2
Marynowanie
Skrop mięso oliwą z oliwek i sokiem z połowy cytryny. Owiń folią spożywczą i odstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Krok 3
Przygotowanie frytkownicy beztłuszczowej
Rozgrzej frytkownicę do temperatury 180°C. Wyjmij mięso z lodówki i ułóż je w koszyku frytkownicy, skórką do góry.
Krok 4
Pieczenie udka
Piecz przez 35-40 minut, obracając udka w połowie czasu. Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej chrupiąca, pod koniec zwiększ temperaturę do 200°C na 5 minut.

Wskazówki do przygotowania udka z indyka w frytkownicy beztłuszczowej

Podawaj udko z indyka z pieczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami. Dla dodatkowego smaku do marynaty możesz dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek.

Szukasz innych dań mięsnych? Wypróbuj kotlety w frytkownicy beztłuszczowej, chlebek mięsny w frytkownicy beztłuszczowej lub szarpaną wieprzowinę w frytkownicy beztłuszczowej.

Składniki

2 duże udka z indyka (ok. 1 kg)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka czosnku granulowanego

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 15 minut
Czas marynowania: 2 godziny
Czas pieczenia: 40 minut
Łączny czas: 2 godziny 55 minut
Liczba porcji: 4
Waga porcji: 250 g
Kaloryczność: około 300 kcal na porcję
Zawartość tłuszczu: około 12 g na porcję

Udko z indyka w frytkownicy beztłuszczowej - Kalkulator

Co sądzisz o tym przepisie?
4.9 / 5 - (212 ocen)