Polędwica wołowa w frytkownicy beztłuszczowej

Polędwica wołowa w frytkownicy beztłuszczowej to delikatne, soczyste i aromatyczne danie, które można przygotować w prosty sposób. Idealne na wyjątkowy obiad lub kolację.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (201 ocen)
Dela: Polędwica wołowa w frytkownicy beztłuszczowej
Polędwica wołowa w frytkownicy beztłuszczowej podana z pieczonymi ziemniakami i sałatką.

Dlaczego warto zrobić polędwicę wołową w frytkownicy beztłuszczowej?

Przygotowanie polędwicy wołowej w frytkownicy beztłuszczowej pozwala uzyskać idealnie soczyste wnętrze i równomiernie przypieczoną skórkę. Frytkownica umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury, co zapewnia perfekcyjny rezultat bez użycia dużej ilości tłuszczu.

Jak zrobić polędwicę wołową w frytkownicy beztłuszczowej?

Krok 1
Przygotowanie mięsa
Oczyść polędwicę (ok. 500 g) z błon i nadmiaru tłuszczu. Dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną oliwy z oliwek. Opcjonalnie dodaj czosnek granulowany i rozmaryn.
Krok 2
Marynowanie
Owiń mięso folią spożywczą i odstaw do lodówki na 1 godzinę, aby przyprawy mogły się wchłonąć.
Krok 3
Przygotowanie frytkownicy beztłuszczowej
Rozgrzej frytkownicę do temperatury 200°C. Wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na 10 minut w temperaturze pokojowej przed pieczeniem.
Krok 4
Pieczenie polędwicy
Umieść mięso w koszyku frytkownicy i piecz przez 15-20 minut, obracając w połowie czasu. Po upieczeniu odstaw mięso na 5 minut, aby odpoczęło przed pokrojeniem.

Wskazówki do przygotowania polędwicy wołowej w frytkownicy beztłuszczowej

Podawaj polędwicę z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, grillowane warzywa lub sałatka. Jeśli preferujesz bardziej krwisty stek, skróć czas pieczenia o 2-3 minuty. Możesz także podać mięso z masłem ziołowym dla dodatkowego smaku.

Szukasz innych inspirujących przepisów? Wypróbuj babeczki czekoladowe w frytkownicy beztłuszczowej, babeczki jagodowe w frytkownicy beztłuszczowej lub babeczki bananowe w frytkownicy beztłuszczowej.

Składniki

500 g polędwicy wołowej
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Opcjonalnie: czosnek granulowany, rozmaryn

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Czas pieczenia: 20 minut
Łączny czas: 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: 4
Waga porcji: 125 g
Kaloryczność: około 250 kcal na porcję
Zawartość tłuszczu: około 10 g na porcję

Polędwica wołowa w frytkownicy beztłuszczowej - Kalkulator

Co sądzisz o tym przepisie?
4.9 / 5 - (201 ocen)