Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej

Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej to eleganckie i soczyste danie, które można przygotować w zdrowszej wersji, zachowując pełnię smaku i delikatną chrupiącą skórkę.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (223 ocen)
Dela: Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej
Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej podana z puree ziemniaczanym i sosem pomarańczowym.

Dlaczego warto zrobić pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej?

Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej pozwala uzyskać doskonały efekt soczystego mięsa i chrupiącej skórki bez potrzeby używania dużej ilości tłuszczu. Frytkownica zapewnia równomierne pieczenie i skraca czas przygotowania, co sprawia, że jest to idealny wybór na szybki, ale wykwintny obiad.

Jak zrobić pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej?

Krok 1
Przygotowanie mięsa
Opłucz pierś z kaczki i osusz ją ręcznikiem papierowym. Ostrym nożem delikatnie natnij skórę w kratkę, uważając, by nie przeciąć mięsa.
Krok 2
Przyprawianie kaczki
Dopraw pierś solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, np. majerankiem, czosnkiem granulowanym lub rozmarynem. Dla bardziej intensywnego smaku możesz wcześniej zamarynować mięso w mieszance soku z pomarańczy, miodu i przypraw przez 2-3 godziny.
Krok 3
Przygotowanie frytkownicy beztłuszczowej
Rozgrzej frytkownicę do temperatury 180°C. Umieść pierś skórą do góry w koszyku frytkownicy.
Krok 4
Pieczenie piersi z kaczki
Piecz pierś przez 12-15 minut. W połowie czasu obróć mięso skórą do dołu, aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę. Dostosuj czas pieczenia do preferowanego stopnia wysmażenia mięsa.

Wskazówki do przygotowania piersi z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej

Po upieczeniu pozostaw pierś na kilka minut, aby mięso odpoczęło i zachowało soczystość. Podawaj z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub sosem na bazie pomarańczy. Dla wzbogacenia smaku możesz posypać danie świeżym rozmarynem przed podaniem.

Eksperymentuj dalej z frytkownicą beztłuszczową! Polecamy też nasze przepisy na jagnięcinę w frytkownicy beztłuszczowej, filet z indyka w frytkownicy beztłuszczowej czy pieczeń wieprzową w frytkownicy beztłuszczowej.

Składniki

2 piersi z kaczki (ok. 400 g)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Opcjonalnie: marynata z soku pomarańczowego, miodu i przypraw

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Łącznie: 25 minut
Porcje: 2
Gramatura na porcję: około 200 g
Kalorie na porcję: około 350 kcal
Tłuszcz na porcję: 24 g

Pierś z kaczki w frytkownicy beztłuszczowej - Kalkulator

Co sądzisz o tym przepisie?
4.9 / 5 - (223 ocen)