Kotlety w airfryer

Kotlety w airfryer to doskonały sposób na przygotowanie chrupiących i soczystych kotletów bez konieczności smażenia ich na tłuszczu. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej kotlety są lekkie, ale wciąż pełne smaku i idealnie wypieczone. To świetna opcja na szybki obiad, który jest zdrowszy niż tradycyjna wersja smażona na patelni.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (208 ocen)
Dela: Kotlety w airfryer
Kotlety w airfryer – chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku.

Dlaczego warto zrobić kotlety w airfryer?

Przygotowanie kotletów w airfryer to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz uniknąć nadmiaru tłuszczu w diecie. Airfryer równomiernie podgrzewa kotlety, sprawiając, że mają chrupiącą panierkę i miękkie wnętrze. Dodatkowo, przygotowanie w frytkownicy beztłuszczowej pozwala uniknąć dymu i bałaganu w kuchni. To także oszczędność czasu, ponieważ nie musisz stać przy patelni i przewracać kotletów – airfryer zrobi to za Ciebie!

Jak zrobić kotlety w airfryer?

Krok 1
Przygotowanie mięsa
Mięso mielone (np. wieprzowo-wołowe lub drobiowe) przełóż do miski, dodaj jajko, bułkę tartą, sól, pieprz oraz opcjonalnie czosnek i paprykę. Dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety o równych rozmiarach.
Krok 2
Panierowanie kotletów
Każdy kotlet obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Jeśli chcesz, by panierka była jeszcze bardziej chrupiąca, możesz delikatnie spryskać kotlety oliwą z oliwek.
Krok 3
Wkładanie kotletów do airfryera
Rozgrzej airfryer do temperatury 180°C, a następnie ułóż kotlety w koszyku, tak aby nie stykały się ze sobą.
Krok 4
Smażenie
Piecz kotlety przez około 15 minut w temperaturze 180°C. W połowie czasu obróć je na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły.

Tips do kotletów w airfryer

Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, możesz użyć podwójnej warstwy panierki – najpierw zanurz kotlety w jajku, a potem w bułce tartej. Możesz również dodać przyprawy do panierki, np. paprykę wędzoną, aby nadać kotletom wyjątkowy smak. Kotlety w airfryer świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, surówką lub sosem czosnkowym.

Odkryj więcej naszych przepisów na dania mięsne, takich jak jajecznica w airfryer, krewetki w airfryer czy udko z indyka w airfryer.

Składniki

500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej + dodatkowa ilość do panierowania
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Łączny czas: 25 minuty
Liczba porcji: 4
Waga porcji: 150 g
Kalorie na porcję: 320 kcal
Tłuszcz na porcję: 18 g

Przelicznik Kotlety w airfryer - Kalkulator

Co sądzisz o tym przepisie?
4.9 / 5 - (208 ocen)