Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej

Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej to klasyczne polskie danie w nowoczesnym wydaniu. Dzięki tej metodzie uzyskasz chrupiącą panierkę i soczyste mięso bez konieczności smażenia na dużej ilości tłuszczu.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (213 ocen)
Dela: Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej
Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej podany z ziemniakami i surówką.

Dlaczego warto zrobić kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej?

Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnie smażonych kotletów. Frytkownica zapewnia równomierne pieczenie, dzięki czemu mięso jest soczyste, a panierka idealnie chrupiąca. To świetny wybór dla osób, które chcą ograniczyć tłuszcz w diecie, nie rezygnując z ulubionego smaku.

Jak zrobić kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej?

Krok 1
Przygotowanie mięsa
Pokrój schab na plastry o grubości ok. 1 cm. Rozbij je delikatnie tłuczkiem, aby były równomiernie cienkie.
Krok 2
Panierowanie kotletów
Przygotuj trzy talerze:Na pierwszym umieść mąkę.Na drugim roztrzep jajko z odrobiną soli i pieprzu.Na trzecim wysyp bułkę tartą.
Każdy kawałek mięsa obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
Krok 3
Przygotowanie frytkownicy beztłuszczowej
Rozgrzej frytkownicę do temperatury 200°C. Ułóż kotlety w koszyku frytkownicy, tak aby się nie dotykały.
Krok 4
Pieczenie kotletów schabowych
Piecz kotlety przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą panierkę, spryskaj ją delikatnie olejem przed pieczeniem.

Wskazówki do przygotowania kotletów schabowych w frytkownicy beztłuszczowej

Podawaj kotlety schabowe z klasycznymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, kapusta zasmażana lub mizeria. Jeśli chcesz eksperymentować, spróbuj dodać do bułki tartej odrobinę startego parmezanu lub ziół.

Czy wiesz, że w frytkownicy beztłuszczowej możesz przygotować wiele różnych dań? Wypróbuj również wędzony łosoś w frytkownicy beztłuszczowej, dorsz w frytkownicy beztłuszczowej i stek wołowy w frytkownicy beztłuszczowej.

Składniki

4 plastry schabu (ok. 500 g)
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: olej w sprayu

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12 minut
Łącznie: 22 minut
Porcje: 4
Gramatura na porcję: około 125 g
Kalorie na porcję: około 320 kcal
Tłuszcz na porcję: 12 g

Kotlet schabowy w frytkownicy beztłuszczowej - Kalkulator

Co sądzisz o tym przepisie?
4.9 / 5 - (213 ocen)