Szarpana wieprzowina w airfryer to doskonały sposób na przygotowanie aromatycznego i soczystego mięsa bez konieczności długiego pieczenia. Dzięki technologii gorącego powietrza, airfryer pozwala uzyskać idealną konsystencję mięsa, jednocześnie ograniczając ilość tłuszczu.
Szarpana wieprzowina w airfryer to świetna opcja dla tych, którzy cenią sobie szybkie i zdrowe gotowanie. Tradycyjne metody przygotowania tego dania wymagają długiego pieczenia lub duszenia, ale dzięki airfryer można uzyskać podobny efekt w znacznie krótszym czasie. Mięso staje się miękkie i łatwo się rozpada, a jednocześnie zachowuje pełnię smaku. Dodatkowo, airfryer pozwala na minimalne użycie oleju, co czyni to danie mniej kalorycznym.
Przygotowanie mięsa
Wybierz kawałek łopatki wieprzowej o wadze około 1 kg. Oczyść mięso z nadmiaru tłuszczu i osusz ręcznikiem papierowym.
Marynowanie
W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu, 1 łyżeczkę papryki wędzonej, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego oraz 2 łyżki sosu barbecue. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na minimum 30 minut.
Pieczenie w airfryer
Umieść zamarynowane mięso w koszu airfryera i ustaw temperaturę na 160°C. Piecz przez 45-50 minut, co jakiś czas przewracając kawałek mięsa.
Szarpanie i podanie
Po upieczeniu pozostaw mięso na kilka minut do odpoczynku, a następnie użyj dwóch widelców, aby je poszarpać. Wymieszaj z dodatkową porcją sosu barbecue i podawaj w bułkach, tortillach lub z ryżem.
Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, można marynować mięso przez całą noc w lodówce, co pozwoli na głębsze przeniknięcie przypraw. Jeśli chcesz, aby mięso było bardziej soczyste, po upieczeniu dodaj odrobinę bulionu i delikatnie wymieszaj. Szarpana wieprzowina w airfryer doskonale komponuje się z domowymi bułkami, świeżymi warzywami i chrupiącymi frytkami. Warto również eksperymentować z różnymi sosami, np. musztardowym lub słodko-kwaśnym, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Masz ochotę na inne dania mięsne? Sprawdź przepisy na chlebek mięsny w airfryer, brukselkę w airfryer lub kotlet schabowy w airfryer.
Aby optymalnie przygotować nasze przepisy, potrzebujesz wysokiej jakości frytkownicę beztłuszczową. Przetestowaliśmy i porównaliśmy najlepsze modele dla Ciebie. Odkryj nasz kompleksowy ranking frytkownic beztłuszczowych i znajdź idealne urządzenie do swojej kuchni.
Artykuł zawiera linki reklamowe
