Falafel w frytkownicy beztłuszczowej

Name: Falafel w frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 12 h 38 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Falafel w frytkownicy beztłuszczowej
Ingredients: 200 g suchej ciecierzycy; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka mąki; 1 garść natki pietruszki; 1 łyżeczka kuminu; 1 łyżeczka kolendry; Sól i pieprz do smaku; 1 łyżka oliwy

Falafel w frytkownicy beztłuszczowej to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnie smażonych kulek z ciecierzycy. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej danie jest mniej kaloryczne, a jednocześnie pełne smaku.

Napisane przez: Marco Voss

★★★★★ 4.9 (204 ocen)

Dela: Falafel w frytkownicy beztłuszczowej

Kolacja Obiad Przekąski Warzywa Wszystkie przepisy

Dlaczego warto zrobić falafel w frytkownicy beztłuszczowej?

Przygotowanie falafela w frytkownicy beztłuszczowej pozwala zredukować ilość tłuszczu w daniu, co czyni je zdrowszym. Frytkownica zapewnia równomierne pieczenie, dzięki czemu falafele są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. To szybki sposób na pyszny obiad lub przekąskę.

Jak zrobić falafel w frytkownicy beztłuszczowej?

Krok 1

Przygotowanie składników
Namocz 200 g ciecierzycy w wodzie na co najmniej 12 godzin. Następnie odcedź i dokładnie osusz. Do ciecierzycy dodaj posiekaną cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 łyżkę mąki, natkę pietruszki oraz przyprawy: 1 łyżeczkę kuminu, 1 łyżeczkę kolendry, sól i pieprz. Zblenduj składniki na jednolitą masę.

Krok 2

Formowanie kulek
Z masy formuj kulki o średnicy około 3 cm. Ułóż je na talerzu i schłodź w lodówce przez 30 minut, aby lepiej trzymały kształt.

Krok 3

Pieczenie falafela
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180°C. Posmaruj kulki cienką warstwą oliwy i ułóż w koszyku frytkownicy. Piecz przez 15-18 minut, przewracając je w połowie czasu.

Krok 4

Podanie falafela
Podawaj falafel z chlebkiem pita, świeżymi warzywami i sosem tahini lub jogurtowym.

Wskazówki do przygotowania falafela w frytkownicy beztłuszczowej

Aby wzbogacić smak, możesz dodać do masy suszone pomidory, szpinak lub orzechy. Unikaj zbyt długiego blendowania, aby masa nie stała się zbyt mokra. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj więcej mąki.

Lubisz eksperymentować z frytkownicą beztłuszczową? Sprawdź również nasze przepisy na tartę w frytkownicy beztłuszczowej, spring rollsy w frytkownicy beztłuszczowej i klopsiki rybne w frytkownicy beztłuszczowej.

Składniki

200 g suchej ciecierzycy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki
1 garść natki pietruszki
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka kolendry
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy

Czas, porcje i wartości

Czas przygotowania: 20 minut
Czas namaczania: 12 godzin
Czas pieczenia: 18 minut
Łączny czas: 12 godzin i 38 minut
Liczba porcji: 6
Waga porcji: 100 g
Kaloryczność: 250 kcal
Zawartość tłuszczu: 8 g