Bakłażan w airfryer to szybki i prosty sposób na lekkie, chrupiące i aromatyczne warzywo. Dzięki pieczeniu w gorącym powietrzu bakłażan staje się delikatnie kremowy w środku i lekko chrupiący na zewnątrz. To doskonały dodatek do dań głównych, składnik sałatek lub baza do wegańskich burgerów.
Pieczony bakłażan w airfryer jest zdrowszą alternatywą dla smażonej wersji, ponieważ wymaga minimalnej ilości tłuszczu. Jest szybki w przygotowaniu, a dzięki odpowiednim przyprawom można nadać mu wyjątkowy smak – od klasycznej wersji z czosnkiem i oliwą po pikantne połączenie z chili i wędzoną papryką.
Przygotowanie bakłażana
Bakłażana umyj i osusz. Pokrój go w plastry o grubości 1-2 cm lub w kostkę. Jeśli chcesz usunąć lekko gorzki smak, posól kawałki i odstaw na 15 minut, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Doprawienie bakłażana
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek granulowany i opcjonalnie paprykę wędzoną lub oregano. Obtocz kawałki bakłażana w marynacie.
Pieczenie w airfryer
Rozgrzej airfryer do 190°C. Umieść bakłażana w koszyku w jednej warstwie i piecz przez 12-15 minut, co kilka minut mieszając, aby równomiernie się zarumienił.
Podanie bakłażana
Po upieczeniu bakłażana można skropić sokiem z cytryny, posypać świeżymi ziołami lub dodać starty parmezan. Doskonale komponuje się z sosem jogurtowym lub pastą tahini.
Aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, możesz dodać łyżkę bułki tartej przed pieczeniem. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, spróbuj dodać odrobinę sosu sojowego lub balsamicznego. Możesz także przygotować bakłażana w stylu śródziemnomorskim, posypując go fetą i suszonymi pomidorami po upieczeniu.
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie wypróbuj również pasztet w airfryer, kotleciki z polędwicy w airfryer lub grillowane pomidory w airfryer.
Aby optymalnie przygotować nasze przepisy, potrzebujesz wysokiej jakości frytkownicę beztłuszczową. Przetestowaliśmy i porównaliśmy najlepsze modele dla Ciebie. Odkryj nasz kompleksowy ranking frytkownic beztłuszczowych i znajdź idealne urządzenie do swojej kuchni.
Artykuł zawiera linki reklamowe
